TERRAMUSIC / Интересные факты / Музыка и пиво

Учёные Брюссельского свободного университета поставили себе задачу обосновать и научно доказать влияние хорошей музыки на вкусовые качества пива. С этой целью была создана группа исследователей под руководством доктора психологических и инженерных наук Филипе Рейносо-Корвальо, которая в качестве эксперимента наблюдала за 231 участником проекта. В эксперименте также участвовала британская рок-группа The Editors. На основе особенностей звучания последнего альбома этого коллектива был создан оригинальный сорт пива, по мнению учёных идеально сочетающийся по своим вкусовым качествам с музыкой The Editors. Получившийся пенный напиток получил не только обычные солод и хмель, но в него были привнесены дополнительно нотки цитруса и шоколада.

Всех участников эксперимента разделили на три равные группы:

- Люди первой группы пили бутылочку пива без этикетки и без сопровождения музыки.

- Представители второй группы выпивали бутылочку пива с этикеткой, но в тишине.

- Третьей группе повезло больше, и они выпили пиво под музыку последнего альбома The Editors.

По итогам процесса все участники дали свою оценку вкусовым ощущениям в начале эксперимента, во время его и после. По результатам выяснилось, что наибольшее удовольствие получили люди дегустировавшие пиво под музыку. Таким образом, учёные установили, что органы чувств человека тонко реагируют на определённое музыкальное сопровождение, при этом нейронные связи мозга субъективно улучшают вкус пива.

TERRAMUSIC: Оставим на совести брюссельских учёных сам факт этого эксперимента, возможно, им было нужно обязательно научно зафиксировать результаты подобных исследований. Но мы с вами и без того знаем, что на наше восприятие влияет не только музыка, но ещё и собственное настроение, благоприятная атмосфера, позитивные люди окружающие нас. В минуты эмоционального подъёма вкусней становится не только пиво, а любой подходящий в таких случаях напиток.

Редакция TERRAMUSIC